* 과명 : 생강과
* 학명 : Zingiber officinale Roscoe
* 분포 : 열대아시아 원산.
* 다년초. 뿌리줄기는 다육. 괴상. 마디가 있고 가로 뻗으며 황색. 매운맛.
* 줄기는 각 마디에 모여났고 곧고 50cm정도
* 잎 : 2줄로 어긋나기. 선상피침형. 끝이 뽀죽
* 꽃 : 등황색, 8-9월 개화. 수상화서.
* 용도 : 식용(뿌리줄기). 약용
* 장소 : 초중리(14. 10. 21.)
* 21. 10. 28. 초중리